Scania-kakku

Sain logon, mikä toivottiin kakkuun koristeeksi... oli pakko googlettaa ;) Googleen hakusanaksi: leijona logo ja vastaus löytyi :)

3 munan pohja

Täyte:

vadelmahilloa

ja

vaniljamousse:

4 liivatetta

kylmää vettä

250 g vaniljarahkaa

1 dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

2 ½ dl vispikermaa

2 rkl sitruunamehua

Laita liivatteen kylmään veteen likoamaan.  Vatkaa kerma, lisää vaahdon joukkoon rahka ja sokerit. Kiehauta sitruunamehu ja lisää siihen puristetut liivatteet. Kaada liivateliuos hyvin sekoittaen täytteeseen.